[모티]제철 지역 농산물을 더 맛있게 먹기! 김천 카페‘모티’
모퉁이를 뜻하는 경상북도의 방언 ‘모티’. 도시생활을 정리하고 김천에서 딸기농사를 짓게 된 ‘모티’의 대표님은 맛있어도 상품성이 떨어지는 농산물을 가공하여 수익을 창출할 방법을 고민하다가 청년창업 지역정착 지원사업을 발견해, 카페 ‘모티’를 창업하게 되었습니다. 세상의 ‘모퉁이’를 위한 모티의 세 가지 원칙 첫째, 우리 지역에서 자란 농산물 우선 사용하기 둘째, 자연과 건강에 좋은 제철 재료 사용하기 셋째, 환경을 위해 생각하고 […]
[모리스시] 영양군의 첫 초밥 전문점! 맛도리 제철 초밥집
일월산을 끼고 있어 공기 좋고 자연이 풍부한 영양. 바다와도 멀지 않지만, 회나 초밥을 제공하는 지역 식당이 없었어요. 영양에 애착을 가진 ‘모리스시’의 대표님은 지역 주민들에게 다른 지역까지 이동해야 하는 번거로움 없이 신선하고 맛있는 회를 맛볼 수 있게 해주고 싶었다고 하셨습니다. 꾸준한 노력으로 탄생한 ‘모리스시‘의 메뉴 생선 공급처를 구하기부터 신메뉴 개발, 홍보까지.반우동 서비스 제공, 연어머리구이, 열빙어구이와 같은 […]
[소담푸룻] 맛있고 신선한 경북 과일을 담은 구미 소담푸룻
대도시에서 직장생활을 했던 두 대표님. 답답한 생활을 벗어나기 위해 소도시에 정착해 새로운 일을 하고자 한 결과, 당도 높은 경북 과일을 알릴 수 있는 일을 선택하기로하여 지역 과일을 다양하게 선보이는 과일집을 운영하게 되었다고 하셨습니다. 직접 먹어보고 판매하는 경북 과일집 고아 방울토마토, 금오산 멜론, 김천 자두 등 경북 농가의 과일을 직접 먹어보고 선별하여 과일화채, 컵과일, 프룻백, 과일선물상자 […]
[화수헌] 문경의 핫플레이스 버려진 고택이 지역 대표 카페로
오래된 한옥을 감각적인 카페와 소품샵으로 꾸민 공간이 문경에 있다. 문경의 핫플레이스로 떠오르고 있는 화수헌을 소개한다.